このブログで何度も書いていますが 私の母はとにかく料理下手、 というか、料理嫌い…。 その母が作る料理で なんとかまともだったのは 天ぷらでした。 といっても、いつも 衣ぼってりの 甘藷とイカとかき揚げにした牛蒡。 大きな業務用バットの上に 広げた…