先月、伊豆に行った際、
立ち寄った道の駅で
珍しい物を見つけました。
小さな瓶に入った
「みかん胡椒」です。
餃子、焼き肉、鍋物などに
おすすめ
とあり、買ってきました。
みかん胡椒
どんなものでしょうねぇ…。
使ってみることにします。
そんな日の夕食です
ベーコンと南瓜の煮物
まず、ベーコンの塊を切って
コトコト煮てから
南瓜を加えました。
角度を変えて
少し大きく
⇊
南瓜は、
いただきものの藤沢産。
どちらもそれぞれ
良かったですが
トロトロに煮込んだベーコンと
南瓜を一緒に食べれば
たまらない美味しさでした。
焼き鶏
( 手羽中ハーフ )
酢橘胡椒
みかん胡椒
※ 酢橘胡椒は
我が家の酢橘で作ったものです
冒頭でもご紹介した
みかん胡椒は
静岡産甘夏みかんの表皮で
作られているようですが
かなり辛いです。
みかんだと知っているから
「あー、なんだか
みかんの味がする」
って感じますが
知らなければ
なんだかわからないかも…。
〆は「そうめん」
⇊
薬味とつゆを用意して
薬味は 大葉、茗荷、葱、
おろし生姜
冷やしそうめん
暑い日が続きますから
つるつるっと
冷たい素麺は美味しい ♪
「みかん胡椒」は
パスタにもおすすめ
と、ありましたから
今度はスパゲッティーに
使ってみようと考えています。
ポチッと宜しくお願いいたします。
⇊
